テーマ:そば

そば畑 ~その後 台風の影響も…~

皆で植えたそばは4日目には芽が出て、10日目にはお浸しなどにして食べれるようになりました。 先週は台風で雨がふった日を除いて、6時半~7時過ぎまで子供達と毎朝そばの間引きをしてきました。 子供達は早起きして畑でひと仕事(ひと遊び?)した後、自分達で料理してそばの間引き菜を食べて幼稚園や学校に行きます。 子供…
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夏休みの想い出~皆でそばを植えました~

今年も休耕田をお借りして、皆で蕎麦を植えました。 送信者 ドロップ ボックス 翌日朝5時半ごろ、様子を見てきました。 送信者 ドロップ ボックス さすがにまだ芽は出てませんね… 年末には収穫した蕎麦で蕎麦打ちをしようと思います。
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そば作りの様子(デジブック)

ユウサン(そば作りやお花見などちちとコくらぶの活動に色々とご協力いただいています)が昨年度のそば収穫の様子をデジブックにしてくださいましたので、ご紹介します。 【種まき編】 http://www.digibook.net/d/0315af5381dcacc5eb122b42a6abe076/?viewerMode=fullWin…
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みんなで収穫したそばでそば打ちをしたよ

ついにこの日がやってきました。 みんなで日射病寸前の状態になりながら植えたそばが、実をつけ、収穫して製粉しました。 そして!やっとそば打ちです。 ナイロン袋にそば粉8対強力粉2の割合で粉を入れ、水を入れてよく振ります。 中の空気を出してしっかり結んで練ります。 そばは空気に触れると酸化するのでこうすると練るのに時間がか…
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8月に植えたそばをみんなで収穫したよ

8月にみんなで植えたそばをみんなで収穫しました。 11月3日 カマで刈り取って、ワラで束を作り、干しました。 11月14日 干した蕎麦をたたきつけて実を落としました。 落とした実を集めて、”とうみ”という昔ながらの道具?というか機械?でごみと実を分けます。 とうみは初めて使いましたが、ハンドルを回すと中の風車が周…
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蕎麦を植えたよ♪

8月22日、地域のおじさまたち(団塊世代)に教えていただきながらみんなで一緒に蕎麦(ソバ)を植えました。 同じ地域に住んでいる私たちですが、なかなか世代間の交流は少ないのが現実です。 こうした場を作ることで世代を超えた色んな関わりが増えるといいなぁ~なんてことも改めて感じました。 (収穫祭の後は交流も兼ねた飲み会を企画しよう {%…
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